2018/05/26 Vietnum (March 2018)
昨年度末にベトナムのハノイに行く機会がありました。聞いてはいたけど、車とバイクが混沌と走っている街中には圧倒されました。写真はやはり混沌とした店を撮るために、すごく空いている時を狙いました。ひっきりなしにクラクションがビービー鳴っているので感覚が麻痺してきます。ただ全体的にスピードが出ていない（混んでいて出せない）ので、なんとか（あまり）接触しないで済んでいる見たい(^_^;。
一仕事終えてのビールは美味い！(^_^
ハノイに行ったらこれがお勧めと言われてオーダーしたのがブンチャ。米粉麺のつけ麺で、ニョクナムベース？のあっさりした汁に香草をちぎって入れ、さらにカルビのような焼肉とツミレのような肉団子も具材にします。パラフィン・コンロの火で焼きながら食べるので美味です。ただ肝心の麺に味もコシもないのが残念(- -;。
実はタイにも寄って学園都市の屋台でチープだけど旨いガパオライスを堪能してきました。このフライドエッグの白身がサクッとして旨いんだけど、家庭で作ると油が跳ねて危ないので店で食べるが無難ですね。
昨年度末にベトナムのハノイに行く機会がありました。聞いてはいたけど、車とバイクが混沌と走っている街中には圧倒されました。写真はやはり混沌とした店を撮るために、すごく空いている時を狙いました。ひっきりなしにクラクションがビービー鳴っているので感覚が麻痺してきます。ただ全体的にスピードが出ていない（混んでいて出せない）ので、なんとか（あまり）接触しないで済んでいる見たい(^_^;。
一仕事終えてのビールは美味い！(^_^
ハノイに行ったらこれがお勧めと言われてオーダーしたのがブンチャ。米粉麺のつけ麺で、ニョクナムベース？のあっさりした汁に香草をちぎって入れ、さらにカルビのような焼肉とツミレのような肉団子も具材にします。パラフィン・コンロの火で焼きながら食べるので美味です。ただ肝心の麺に味もコシもないのが残念(- -;。
実はタイにも寄って学園都市の屋台でチープだけど旨いガパオライスを堪能してきました。このフライドエッグの白身がサクッとして旨いんだけど、家庭で作ると油が跳ねて危ないので店で食べるが無難ですね。